«Мікробіота захищає нас від вторгнення небезпечних бактерій» – експертка у галузі харчової мікробіології Олена Лівінська

Як мікроорганізми впливають на здоров’я та тривалість життя? Що потрібно робити, щоб поліпшити стан мікробіоти? Чи безпечна пересадка чужих бактерій? Про це в інтерв’ю для Biohacking Conference Kyiv розповіла мікробіологиня Олена Лівінська.

Олена – наукова співробітниця відділу фізіології промислових мікроорганізмів Інституту мікробіології та вірусології ім. Д. К. Заболотного НАН України. Ось уже понад 10 років досліджує пробіотичні властивості молочнокислих бактерій, а також питання корекції мікробіому. Заснувала платформу «Мікроб і Я», де для практичного застосування регулярно публікуються матеріали з наукових джерел.

Докладніше про дослідження біологині, а також про її думку щодо біохакінгу та поліпшення стану мікробіому читайте в інтерв’ю.

Інтерв’юер: Biohacking Conference Kyiv (BCК)

Респондентка: Олена Лівінська (О. Л.)

ВСК: Розкажіть про проєкт «Мікроб і Я». Як з’явилася ідея його створення та яка його головна мета?

О. Л.: Мета «Мікроб і Я» – створення якісного українського контенту та поширення сучасних практичних знань, які підтверджені науково. Також зараз «Мікроб і Я» – один із майданчиків для комунікації вчених і засобів масової інформації.

ВСК: Які чинники впливають на стан мікробіоти?

О. Л.: Їх дуже багато, починаючи від способу появи на світ, вигодовування та оточення в перші роки життя та закінчуючи раціоном, вживанням антибіотиків, звичками. Важливі навіть традиції в сім’ї та наявність домашніх улюбленців.

ВСК: Розкажіть, як мікробіота впливає на здоров’я людини?

О. Л.: Мікробіота захищає нас від вторгнення інших потенційно патогенних мікроорганізмів. Вона є тренером імунної системи. Окрім того, вона залучена в багатьох процесах метаболізму, починаючи від обміну жовчних кислот і гормонів, закінчуючи впливом на настрій.

ВСК: Як на здоров’я людини впливають патогенні й умовно патогенні мікроорганізми?

О. Л.: Часто вони є причиною виникнення інфекційних захворювань. Однак частково це залежить і від захисних здібностей нашої власної мікробіоти та стану імунітету.

ВСК: Які дії потрібно робити, щоб нормалізувати мікробіоту?

О. Л.: Передусім потрібно максимально нейтралізувати негативний вплив зовнішнього середовища на мікробіоту. До нього можна віднести безконтрольне вживання антибіотиків без призначення лікаря, зловживання засобами для дезінфекції в побуті, нехтування правилами гігієни – усе це може призвести до харчових отруєнь. А нормалізації функціонування мікробіоти сприяє правильне харчування, прогулянки на свіжому повітрі та дотримання правил гігієни.

ВСК: Деякі біохакери для оздоровлення мікрофлори вдаються до пересадки бактерій кишківника. Наскільки це безпечно?

О. Л.: Фекальна трансплантація дійсно застосовується в деяких важких випадках, пов’язаних з окремими чітко визначеними станами, за яких такий спосіб довів свою ефективність. Однак вона повинна проводитися кваліфікованими фахівцями, які ретельно зважують потенційну користь і шкоду. Слід пам’ятати, що цей підхід досить ризикований.

ВСК: Як пробіотики та пребіотики впливають на стан мікробіоти? Наскільки корисно їх приймати?

О. Л.: Є різні типи пробіотиків, які абсолютно по-різному діють на організм. Значна частина пробіотиків – антагоністи патогенних та умовно патогенних мікроорганізмів. Не всі пробіотичні мікроорганізми приживаються в кишківнику людини. А пребіотики живлять нашу мікробіоту, сприяють збільшенню в ній «хороших» бактерій.

ВСК: Про що розповісте на Biohacking Conference Kyiv?

О. Л.: Моя доповідь буде про нові ефективні методи для поліпшення функціонування мікробіоти та про те, як захистити її від небажаних впливів. Також я розповім, як можна «прокачати» мікробіоту, а які методи використовувати не потрібно.

Олена виступить 26 березня на Biohacking Conference Kyiv. Тема її доповіді: «Мікробіом: правила безпечного біохакінгу».

Відвідувачі івенту зможуть особисто поспілкуватися з мікробіологинею і поставити їй запитання.

Програма конференції >>>