Про функції кишківника та вплив дієт на здоров’я: експертна думка Людмили Гончарової

Про функції кишківника та вплив дієт на здоров’я: експертна думка Людмили Гончарової

Ще Гіппократ говорив: «Нехай їжа буде твоїми ліками, а ліки – їжею». Через понад 2000 років лікарі й експерти у сфері дієтології й надалі нагадують про важливість правильного харчування та зв’язок між раціоном, шлунково-кишковим трактом і психологічним станом людини.

Які функції виконує кишківник? Чим небезпечне голодування та як неправильний підхід до схуднення може вплинути на психіку? У цих та інших питаннях нам допомагала розібратися дієтолог-імунолог, генетик, засновниця Goncharova Clinic – Людмила Гончарова.

Функції кишківника: про що корисно знати?

Функції кишківника

Кишківник забезпечує всмоктування спрощених поживних речовин, які кров’ю переносяться у всі інші тканини та клітини організму.

«Кишківник – це колиска засвоєння продуктів і народження нових активних речовин. Орієнтовно 20 гормонів, з-поміж яких і серотонін – “гормон радості”, – виробляються саме в кишківнику», – зазначає Людмила.

Нервова система цього органа за кількістю нейронів збігається з мозком зайця, а також містить у собі низку допоміжних клітин, що виробляють нейромедіатори. Вона може виконувати автономні функції, такі як координація рефлексів, і діяти незалежно від головного та спинного мозку. Людмила звертає увагу на той факт, що функції настільки розвиненої нервової системи не можуть обмежуватися лише регуляцією травлення.

Експертка стверджує, що кишківник має сильнішу імунну систему порівняно з усім іншим організмом.

«70% нашої імунної системи розташовані в кишківнику, а решту 30% контролюють всі інші органи організму», – уточнила Людмила.

Імунну систему формує мікробіота – мікроорганізми та різні бактерії, які живуть у симбіозі з людиною. До речі, розміри внутрішньої поверхні кишківника оцінюються орієнтовно в 30 м², що приблизно дорівнює половині корту для бадмінтону.

Про небезпеку голодування

Про небезпеку голодування

Голодування – стрес навіть для повністю здорового організму. Коли людина не отримує їжу, її тіло задовольняє потреби в енергії, використовуючи жирові запаси та м’язову тканину. Остання використовується як джерело білка, який потрібен для відновлення тканин, синтезу гормонів і травних ферментів, а також інших процесів.

Людмила виділяє такі негативні наслідки голодування:

  • напади мігрені;
  • підвищення ризику розвитку подагричного артриту через зневоднення крові та збільшення рівня сечової кислоти;
  • втрата волосся та витончення шкіри;
  • авітаміноз;
  • гінекомастія – збільшення молочних залоз у чоловіків, а також еректильна дисфункція та зниження лібідо;
  • зневоднення – під час голодування без води.

Як альтернативи дієтологиня пропонує такі рішення:

  • не змінювати режим та якість харчування, а просто збільшити фізичну активність і витрату калорій;
  • не зменшувати кількість, але змінити якість їжі – дізнатися про індивідуальний раціон найкраще допоможе ДНК-тест.

«Голодування підходить не для всіх, і проводити його самостійно, без консультації та спостереження лікаря, неприпустимо», – підкреслила Людмила.

Як дієта може вплинути на психічне здоров’я?

Як дієта може вплинути на психічне здоров’я?

Ті, хто хоч раз сидів на дієті, добре знають, як може бути важко чинити опір спокусі з’їсти що-небудь всупереч рекомендаціям дієтолога. Водночас у деяких випадках бажання скинути зайві кілограми може перетворитися на фанатичність, наповнену страхом знову погладшати після декількох місяців схуднення. Іноді люди обмежують себе багато в чому, навіть відмовляються від святкового застілля та дружніх посиденьок, які сприймаються як провокація щось з’їсти.

Людина, яка психічно непідготовлена до схуднення, стає замкнутою, озлобленою та навіть проявляє відкриту агресію. У такий спосіб вона захищається від будь-якої ситуації, у якій фігурує спілкування за їжею.

На думку експертки, найкращий спосіб уникнути негативних наслідків для психічного здоров’я – звернутися до хорошого фахівця, який спостерігатиме за вашим станом у період схуднення та утримання ваги. Також важливо не прирікати себе на самотність і «знайти сили пристосуватися до правил гри».

«Ніколи не починайте кардинально худнути без консультації та спостереження лікаря», – сказала дієтологиня.

Дієта як причина безпліддя

Дієта як причина безпліддя

В організмі жінки вагому роль відіграють гормони, які контролюють репродуктивну та лактаційну функції. За словами Людмили, шкода від швидкого схуднення відбивається як на зовнішності, так і на здоров’я:

  • втрачається еластичність і м’якість шкіри;
  • менструальний цикл може стати нерегулярним;
  • збільшується ризик розвитку безпліддя.

Ба більше, проблеми з гормонами на ґрунті голодування можуть спровокувати зворотний ефект – і замість схуднення станеться ще більший набір ваги.

Щодо менструального циклу, то відмова від їжі проявляється його порушеннями, аж до того, що менструація затримується надовго. Надалі це може призводити до проблем із зачаттям. Але такої шкоди можна уникнути, якщо раціонально підійти до питання схуднення.

«Коли організм звикає до певного розпорядку приймання їжі, він своєчасно переробляє жири, не відкладаючи запаси на боках, животі чи колінах. Він відчуває гармонію – годують вчасно, голодом не морять, можна жити спокійно», – підсумувала Людмила.


11 листопада Людмила Гончарова виступить на Biohacking Conference Kyiv 2020, де розповість про здорове харчування, ДНК-тести для визначення параметрів засвоєння продуктів, а також відповість на запитання гостей заходу.

Програма конференції >>>

 

Оцініть цю новину:
(102 голосів, середнє 4.29 із 5.)

Придбати квиток
Підпишіться і дізнайтеся першим про топових спікерів і головні новини конференції